Olio extra vergine

15,00

Olio extra vergine di qualità superiore estratto a freddo da olive di varietà Leccino, Gragnano, Rasara, Pendolino e Frantoio.

Disponibile

COD: OLIO Categoria:

Descrizione

 Estratto a freddo

Varietà: Leccino, Gragnano, Rasara, Pendolino e Frantoio
Coltivazione: Le piante sono coltivate con sistema classico, con inerbimento totale, senza irrigazione e con potatura e concimazione organica annuale. Raccolta a mano 1a decade di Novembre in fase di invaiatura. Coltivate da Az. Agr. Puntozero
Frangitura: Molitura al termine della giornata, estrazione continua a freddo. Resa della produzione di circa 45 q/ha. Resa in olio 15%

Olio extra vergine di qualità superiore estratto a freddo.

Abbinamento:
Ideale da usare a crudo, su verdure cotte e crude, minestre, pesce e carni.

Analisi visiva:
Di colore verde con riflessi giallo tenue, densità molto bilanciata, giustamente fluido

Analisi olfattiva:
Profumi di erbe, fiori, carciofo e patata.

Analisi gustativa:
Fresco, fruttato, leggermente piccante. Persistente, avvolgente, ottimo esaltatore del cibo

Formato:
Bottiglia 500 ml

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